神戸洋菓子ものがたり

明治以降の近代化を象徴する町・神戸。神戸から広まった洋菓子について老舗の洋菓子店の歴史も含めて紹介する中で、外国文化の吸収と同化について町の成り立ち、外国人の果たした役割などを含めて学ぶ。また、洋菓子づくり体験を通じて、家族のコミュニケーション、食品への感謝、西洋文化への理解を進めます。