京都府南部に位置する和束町は、周囲を山に囲まれた地形と日中夜の温度差がもたらす深い霧が茶栽培に適していることから、約八百年に渡って宇治茶を生産してきました。

宇治茶の生産が本格的に始まったのは鎌倉時代。戦国時代、千利休により茶の湯が確立して以降、信長、秀吉、家康ら時の天下人の庇護を受けて、技術革新・品質向上を重ねてきました。

茶畑とその麓に点在する家々が共にある美しい風景は、2008年に京都府景観資産に登録、2015年には日本遺産に認定されています。

今回は、日本の古き良き里山を歩きながら宇治茶八百年の歴史をたどります。昼食は、和束茶を用いた「和束御膳」をご用意いたします。昼食後は、日本茶インストラクターによる美味しいお茶の淹れ方セミナーにて和束茶の飲み比べを体験していただきます。新茶の季節には必須の黒の覆いが外されたこの時期、天に届くかのような、息をのむほど美しい緑の茶畑をぜひご堪能ください。